30g tallarines chinos ..............2p
100g pechuga pollo ...............2p
20g almendras troceadas ....3p
1 ct aceite ...............................1pp
1 cebolla
1 diente de ajo
1 ct de soja
1 ct jengibre
Preparación:
Corta la cebolla en juliana , el ajo en trocitos y sofreirlos con la ct de aceite y un poquito de sal. Cortar la pechuga en trocitos y añadirla a las verduras y sofreir , añadir las almendras , cocinar todo junto durante unos minutos , incorporar el jengibre , la soja y un par de cucharadas de agua , saltear y apagar. En una cazuela con agua y sal cocer los tallarines , escurrirlos y mezclarlos con el pollo con almendras.
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