Tallarines chinos con pollo y almendras

Ingredientes : 1 persona / 8p

30g tallarines chinos ..............2p
100g pechuga pollo ...............2p
20g almendras troceadas ....3p
1 ct aceite ...............................1pp
1 cebolla
1 diente de ajo
1 ct de soja
1 ct jengibre

Preparación:

Corta la cebolla en juliana , el ajo en trocitos y sofreirlos con la ct de aceite y un poquito de sal. Cortar la pechuga en trocitos y añadirla a las verduras y sofreir , añadir las almendras , cocinar todo junto durante unos minutos , incorporar el jengibre , la soja y un par de cucharadas de agua , saltear y apagar. En una cazuela con agua y sal cocer los tallarines , escurrirlos y mezclarlos con el pollo con almendras.

Kefta Kebab

Este plato me llamó la atención desde que lo vi en el blog Déjame cocinarte fue verlo y ponerme manos a la obra por la pinta tan buena que tiene , felicitaciones a su autora..

Yo lo he adaptado a la dieta WW

Ingredientes: 2 puntos unidad ( si se come a saciedad , sale por 4 puntos la ración)

500g. ternera sin grasa ...........................10 ( o 3 puntos "a saciedad")

10 gr. de jengibre fresco rallado

1 cebolla 1 diente de ajo

1 Cd de aceite de oliva .......... 2'5

2 cucharaditas de curry en polvo

1 clara de huevo

2 cucharadas de perejil

1 pizca de canela

1 pizca comino

sal

pimienta

Preparación:

Remoja los palillos de brochetas la noche anterior, de modo que cuando los lleves a las brasas no se quemen.

Pica la cebolla y el ajo finamente, sofríelos en una sartén con la cucharada de aceite, hasta que estén transparentes, mézclalos con el resto de los ingredientes, sazona bien.

Amasa la mezcla hasta conseguir que se amalgame, forma albóndigas alargadas (a mi me salieron 6 grandes) y traspásalas con los palillos, ásalos a la parrilla, al horno o a la plancha.

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