Huevos al plato 3'5 puntos/ración

Ingredientes (2 personas):

1/2cebolla

Salsa WW

1 ct. de aceite 1 punto

1 chorizo sabrosano o 30 g. chorizo pavo 1 punto

20 grs. de jamón serrano (1p)

100 grs. de guisantes (1p)

espárragos verdes

2 huevos omega3 3 puntos

Elaboración:

Se corta la cebolla a trocitos pequeños y se sofríe a fuego lento en la cta. de aceite, si se queda sin líquido añadir un poco de agua con media pastilla de caldo y dejar cocerAñadimos el chorizo y el jamon serrano y sofreimos. Incorporamos los guisantes y la salsa de tomate.Cuando este caliente la salsa, cascamos los huevos, y metemos en el horno a 200º hasta que le huevo esté a nuestro gusto, más o menos cuajado.

Receta original de Tessa1969