Tarta de queso y melocotón en FC

El corte

Esta tarta es basicamente la misma que la tarta de queso, manzana y fresas que está en el recetario, pero con melocotón , he decidido subirla al blog porque la de fresas está hecha en horno convencional y esta está hecha en la FC , para las que tengan la maquinita..

Ingredientes : 8 raciones 1punto/porción

1/2 lata de melocotones en almiba con edulcorante (Hacendado).......0'5p
100g queso untar Linessa (Lidl).............................1p
100 g leche desnatada ..........................................0'5p
1 yogur natural desnatado  ..................................1
1 sobre de cuajada Royal.....................................0'5p
60 g harina .........................................................3p
1 huevo omega-3 ...............................................1'5P

Un poquito del almibar de los melocotones
1 ct rasa de gelatina en polvo
1ct azucar..........................................................*
1 Cd edulcorante
2 claras de huevo.............................................**
1 pizca de jengibre fresco rallado o 1 ct en polvo
1 sobre de levadura
1 manzana

Preparación:

Pelar y cortar la manzana a trocitos,ponerla en el vaso de la batidora junto con los demas ingredientes , menos el melocotón , el almibar , el azucar y la gelatina ,batirlo todo muy bien . Engrasar con una brocha la cubeta de la FC y verter la mezcla . Programar en horno con la válvula abierta 20 minutos.Destapar ,dejar enfríar y pasar a un plato llano. Calentar el almibar unos 40 segundos en el micro-ondas , disolver la gelatina en una Cd de almibar frío e incorporar al que hemos calentado con 1 ct de azucar y batir. Cubrír la tarta con los melocotones laminados y bañar con el almibar donde hemos disuelto la gelatina . Poner en el frigorífico hasta que esté bien frío.

Imprimir