Gratín de pescado

Ingredientes: 3'5 puntos/unidad

300 g. de filete de merluza .........................5'5

50g harina ..........................................3

400ml leche desnatada ..............................2

1 Cd aceite ..........................................2'5

1 cebolla

20g queso rallado light .............................1

1 ct de pan rallado *

nuez moscada

sal

Preparación :

Se cuece el pescado en la leche , se cuela y se deja enfriar. Se ralla la cebolla y se sofríe en el aceite con un poquito de sal, se le añade la harina y se dora un poquito .Se le añade la leche , la nuez moscada rallada y se hace una bechamel , por último , se añade el pescado desmenuzado , se rectifica de sal y se deja cocer un poco sin dejar de mover , hasta que la masa se despegue del recipiente.

Dividir en 4 porciones . Mezclar el pan rallado con el queso , esparcir por encima de cada porción y gratinar hasta que estén doradas .

Servir caliente.

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