Espinacas a la crema

Ingredientes: 1 persona 3 puntos

250g. espinacas

1 diente de ajo

20g. de jamón magro .........................................1

100ml de leche desnatada................... 0'5

50ml de agua

2 quesitos Eroski.......................................... 0'5 (otra marca 1 pt)

20g. queso rallado ............................1

2 cts maizena **

nuez moscada

pimienta blanca

Preparación:

Cocer las espinacas con el diente de ajo picadito en una sartén , se cocerán en su própio líquido. Añadir el jamón cortadito en pequeños tacos.

En un cazo poner la leche , el agua , la maizena ,los quesitos ,la pimienta y la nuez moscada , dejar cocer hasta que quede una bechamel suave .

Poner las espinacas en una fuente para horno , cubrir con la bechamel , el queso rallado y gratinar.

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