Esta receta la puso Dunia75 en los deberes del foro de MR , altamente recomendable ..
Ingredientes para dos personas:
400 gr de lomos de merluza 3 puntos/persona
3 cts de aceite de oliva 3 puntos
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
4 pimientos del piquillo
175gr de tomate natural triturado
1 vasito de vino blanco
Eneldo
Sal
Elaboración.
Echamos el aceite en una cazuela, cuando esté caliente le echamos las verduras picaditas y rehogamos. Luego añadimos el vino, dejamos que evapore y añadimos el tomate,tapamos y dejarmos cocer un poco. Luego echamos la sal y el eneldo. Metemos los lomos de merluza, tapar y dejar hacer al gusto.
Tiene una pinta estupenda, parece mentira que tenga tan pocos puntos. Estupendo.
ResponderEliminarun beso.
Que rico ... además a mi el sofrito de tomate con pimiento verde me encanta ... ñam, ñam. Un beso guapi.
ResponderEliminarHola hoy la he echo para comer y estaba buenisima,a mi marido y a mi nos ha encantado. gracias por compartirla
ResponderEliminarMe alegro de que os guste chicas.., esta receta de Dunia ha tenido mucho éxito , no es para menos , está muy buena..
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